小葱如何保存,小葱保存妙招
在日常生活中，香葱就是我们厨房中不可或缺的了，它既可以作为菜肴的调料，也可以作为汤品的点缀。但很多时候，买回来的香葱用不完，把它直接放冰箱或常温处，没两天就会枯萎发黄不能使用了，让人感到非常浪费。其实，保存香葱的方法非常简单，只要掌握一些小技巧，就能让香葱保存很长时间，方法简单又省钱。下面就给大家分享几个保存香葱的实用方法，一起来看看吧！
方法一：冰箱冷冻保存法。
在香葱的表面，难免会有一些烂叶、黄叶之类的，保存香葱的第一步，就是需要将这些叶子都挑拣出来不要。然后再把香葱用清水多清洗几遍，将泥沙、杂质之类的清洗干净。香葱清洗好，我们再将它铺开放在家里通风的地方，把香葱表面的水分完全晾干来。
水分晾干后，我们把香葱收起来放在案板上，然后将根须切掉不要，剩下的葱白和葱绿按照平时使用的大小，都切成小段的。在切香葱的过程中，气味会比较呛鼻，我们可以在切之前先戴个口罩，就能避免这个问题了。
切好，我们再次将香葱摊开，将残余的水分晾干。之后，我们准备几个玻璃瓶，把晾干水分的香葱装在瓶子当中，并将瓶盖拧紧。接下来直接放进冰箱的冷冻室冷冻保存就可以了。
这个保存香葱的方法简单好用，不管放多久，香葱依旧是新鲜的。需要使用时，直接将瓶盖打开，取出适量的香葱放在菜品里就可以。由于香葱的水分被我们充分晾干，就算经过冷冻，都不会出现粘连的情况，依旧粒粒分明，非常的干爽。
方法二：水培法。
如果需要保存的香葱不是很多，我们也可以采取水培法。方法很简单，将香葱放在案板上，然后从中间切一刀，把葱白和葱绿分开，水培法直接用到葱白就可以，葱绿部分可以用来调味，或者使用冰箱法保存起来。
香葱切好，我们再拿个塑料瓶，将瓶子从中间剪开，留下瓶底大概十厘米的样子。接下来，只需将葱白的根部直接放进塑料瓶中就可以。
然后往瓶中接入清水，水的量没过香葱的根部。最后，我们只要将它放在厨房的窗台，过上两三天，它就会慢慢的长出新芽。期间我们一两天更换一次水，保持水的新鲜，就可以保存香葱很长时间都不坏。
方法三：晒干保存。
将香葱晒干，也同样可以保存香葱很长时间。平时我们购买的方便面、紫菜或一些其他食物里面的调料包，也都含有干的香葱。那么我们也可以选择把香葱晒干后进行保存。只需要将香葱挑拣好并清洗干净，然后把香葱切成大小均匀的碎末，接着再把香葱摊开放在太阳下暴晒，大概晒上两到三天的样子，葱末就会被完全晒干了。要提醒大家的是，我们要提前看好天气预报，确保有几天的晴天。因为不连续晾晒，香葱很容易回潮发霉烂掉。当香葱晒干了，我们就可以选择用个玻璃瓶或保鲜袋装好。要用的时候，直接取出一点放在菜品里就可以，非常的方便。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。
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