中秋选粮食酒只会看10781？一分钟教你分辨，别买到酒精酒丢面子
中秋佳节即将来临，家人团聚、朋友相聚，白酒自然是少不了的，选酒就成了麻烦事，可不能只看表面，最近有不少朋友问我：“选粮食酒是不是看10781标号就行？”其实不然，一些酒精酒也打着粮食酒的名号，肉眼难以分辨，喝起来却差强人意。
“10781是什么？”为何能代表纯粮酒？
10781其实是指标准号GB/T10781，它规范了固态发酵白酒的生产工艺。有很多人误认为只要有这个标志，就是纯粮食酒。其实不然，酒厂只要部分原料符合标准，就可以打上这个代号，并不代表完全是粮食酒。
那我们应如何辨别粮食酒和酒精酒呢？来看这几招：
1、看配料表
纯粮食酒的配料表比较简单，通常只有水和各种粮食，如小麦、糯米、高粱、玉米、大米等。要是看到食用酒精、香精或是香料等字样，那就不是纯粮食酒。
2、看酒花
把酒瓶倒置，轻轻晃动，查看酒花的变化。纯粮食酒的酒花细密、均匀，持续时间较长；而酒精勾兑酒的酒花比较稀疏，消失得也比较快。
3、闻气味
开瓶后闻一闻，粮食酒会有浓郁的窖香和粮食香，香气自然。如果含有刺鼻的酒精味，那八成就是酒精勾兑酒。
4、品口感
纯粮食酒入口柔和，不会有强烈的刺激感、口感醇厚，回味悠长，喝下去后，会感觉喉咙和胃部比较舒适，回味还有丝丝甘甜。
5、手搓法
倒一点酒在手掌心上，然后双手用力搓几下，凑近鼻子闻一闻手掌的味道。纯粮食酒会散发出粮食的香气，而且味道比较持久；而若是酒精勾兑酒的，可能会有刺鼻的酒精味，且味道很快就会消失。
我们在选酒时要擦亮双眼，拒绝酒精酒，选择“纯粮+优级”酒，如果实力允许，那就用茅台、五粮液等名酒
免责声明：本站所有文章和图片均来自用户分享和网络收集，文章和图片版权归原作者及原出处所有，仅供学习与参考，请勿用于商业用途，如果损害了您的权利，请联系网站客服处理。
相关文章
-
100元喝不到一杯好酒，年轻人开始流行自
酒桌文化，曾是老一辈人社交的必修课，一套套复杂的酒桌礼仪，仿佛是成年人世界的入场券。然而，当代年轻人对此有着不同的看法。酒，不再只是社交的敲门砖，更是生活的调味品：可以是朋友小聚时的轻松畅饮，也可以是独自享受时光的微醺伴侣。年轻人享受着酒本身带来的愉悦，这是一种生活态度的体现，是一份在忙碌生活中偷得...
2024-11-29 -
白酒执行标准一览表，中国白酒十二大香型执
白酒香型全解析:品味中国酒文化的多元魅力中国白酒,作为世界六大蒸馏酒之一,以其丰富的香型和独特的风味闻名遐迩。白酒香型的划分不仅体现了中国地域文化的多样性,也反映了酿酒工艺的精湛与复杂。目前,中国白酒主要有十二种香型,每种香型都有其对应的执行标准号,下面就为大家一一介绍。以下是中国白酒十二种香型及其...
2024-11-29 -
同样是酒，为何散酒卖6块，超市几十、几百
说到白酒，大家第一时间想到的可能就是我国白酒市场里鼎鼎有名的几款名酒，但是这样的白酒价格昂贵，大部分人都是买来送礼或者收藏的，要是用来当口粮酒喝，咱们老百姓可扛不住。所以很多老百姓会选择集市上比较便宜的散装酒，这种酒多年来从未涨价，基本上都是6块钱一斤，最贵的也不会超过20。但有些人就疑惑了，同样是...
2024-11-29 -
白酒瓶上有“10781”才是纯粮酒？行家
瓶身上的“10781”数字代表纯粮酒吗?最近,这个问题在酒友圈中引起了广泛讨论,大家都在寻找答案。但实际上,这个问题本身存在两个常见的误解:1. 数字不完整:这串数字实际上是不完整的。准确来说是“GB/T10781”,这意味着只有在“GB”是国标,这才是粮食酒。而如果出现的是“DB”或“DQ”,则分...
2024-11-29 -
酒精酒与纯粮酒差别有多大？主要有6点，学
刚刚过完中秋，眼瞅着国庆又快到了,大家迎来送往、走亲访友,用得最多的便是酒水。过节期间,亲朋好友聚一聚、喝一杯,选什么酒也挺让人头疼。离中秋还有段时间,各大商场超市就已经早早开启了促销模式,促销区全被酒水占领,垒起了一排排的“酒水长城”。很多老酒客也会趁着过节期间酒水打折促销,囤上几箱自己心仪的白酒...
2024-09-18
