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白酒那么多,什么样的酒才算好酒?至少具备6点,酒友:又学到了

2024-09-18 16:17:55 来源:网络

我国白酒发展至今,大有“乱花渐欲迷人眼”之势。各种琳琅满目的白酒品牌、缤纷芜杂的酒水系列、眼花缭乱的噱头卖点,让人们越来越雾里看花、晕头转向,实在有点招架不住。人们难免会发出这样的灵魂拷问:白酒那么多,什么样的酒才算好酒?至少具备6点,酒友:又学到了。

一、纯粮固态法

白酒那么多,什么样的酒才算好酒?至少具备6点,酒友:又学到了(图1)


我国传统白酒基本上全部是“纯粮固态法”白酒,因此,好酒的最低标准首先是纯粮酒,其次必须是固态法酿造而成。现在市面上的白酒,除了固态法白酒之外,还存在液态法白酒与固液法白酒,这两种白酒不管多便宜,也别去选购。液态法白酒就是以液态法酿造的食用酒精加食用香精勾兑而成;固液法白酒,就是在液态法白酒的基础上,加入一定量固态法白酒,进行勾兑调香。这2种白酒都不是真正意义上的传统白酒,不管多便宜都尽量别去选购。

二、喝着顺口

白酒那么多,什么样的酒才算好酒?至少具备6点,酒友:又学到了(图2)


俗话说:小酌怡情、大喝伤身。白酒,最终目的是用来品鉴,不管什么白酒,自己喝着顺口的就是好酒。有些酱香型白酒,动辄上百元、几百元,可有的人就是喝不惯酱香酒的口感。哪怕有些大品牌的清香型白酒,很多重口味的酒友就是感觉无滋无味、少香寡淡,感觉喝着不过瘾。所以说,别管什么白酒香型,更不用管白酒品牌,那些豪华的包装、唬人的噱头更无须理会,只要自己喝着顺口的就是好酒。

三、饮后体验

白酒那么多,什么样的酒才算好酒?至少具备6点,酒友:又学到了(图3)


实践是检验真理的唯一标准,所以说不管喝什么酒,饮后体验是重要的参考因素。根据自己的酒量大小,喝到怡情处,见好就收,别贪杯、别酗酒。饮酒后,如果夜里不干喉,次日不上头,酒质一定孬不了。而有些价格不菲的所谓好酒,当时喝着朗朗上口,结果半夜里被干醒,咽喉干涩难耐,第二天头痛欲裂,这里面肯定加了科技狠活进行增香,别管价格多贵,也不是好酒。

四、醒酒快,不宿醉

白酒那么多,什么样的酒才算好酒?至少具备6点,酒友:又学到了(图4)


在自己酒量可控范围内,虽然喝得有点过量,但是第二天醒酒快、不宿醉,也是好酒的一个重要参考指标。而有的酒稍微多喝一点,第二天就昏昏沉沉,醒酒还特别慢,有明显的宿醉现象。醉酒一次,至少大半年内都记忆犹新,都没有想喝酒的欲望与冲动,这肯定不是好酒。

五、价格实惠

白酒那么多,什么样的酒才算好酒?至少具备6点,酒友:又学到了(图5)


酒水作为高消耗品,评价一款白酒一定要把价格因素参考进去,好酒一定要有性价比。喝着虽然还算顺口,但是让人喝出“心痛的感觉”,也不能算作好酒。特别是安排亲朋好友吃饭,招待用酒只要酒质有保证就行,喝着顺口、价格实惠就是好酒。一定不能为了所谓的面子,更不要攀比,结果一次酒场安排下来,一家人就要喝半个月的西北风。

六、品牌因素

白酒那么多,什么样的酒才算好酒?至少具备6点,酒友:又学到了(图6)


我国大多数的白酒都针对于不同的消费人群,推出了不同价位的系列酒。相同的价格,品牌白酒肯定比那些杂牌白酒要强很多,品牌因素是评判好酒的一个重要方面。而且,现在市场竞争这么激烈,很多著名白酒品牌纷纷放低身段,推出了很多价格实惠、酒质上乘的嫡系酒,这些名酒嫡系最值得入手。


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