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- 曾经风靡一时的黄酒，如今为何无人问津？
- 说到黄酒，你是否会想起浙江绍兴的黄酒，在画家丰子恺的书画作品中，经常出现，在各类白酒以及啤酒、洋酒、调酒还未兴起时，黄酒似乎成为人们的主要饮酒，但是如今为何无人问津了呢？1、黄酒的历史黄酒是中国传统酒类之一，历史可以追溯到数千年前。黄酒的制作工艺非常古老，最早的黄酒是由古人在糯米、小麦、薯类等粮食中...
2023-06-14 点击:870次 -
- 黄酒会不会过期？放了3年还能喝吗？别不当回事，建议看完再饮用
- 俗话说，姜是老的辣，酒还是陈的香。为了使酒的口感变得更加醇香，很多酒友们把酒买回来后会细心存放，但酒的种类不一，有的人爱白酒，也有人爱黄酒，虽然无可厚非，但渐渐的存放时间久了，大家就会疑惑，白酒没有保质期，那黄酒也是一样的吗？说到这，相信不少人家里对于放置时间久的黄酒，还不知如何是好，有的甚至已经放...
2023-06-14 点击:660次 -
- 云南酒文化——云南本土传统的5款黄酒
- 导读：黄酒是以稻米、黍米、黑米、玉米、小麦等为原料，经过蒸馏，拌以麦曲、米曲或酒药，进行糖化和发酵酿制而成的酒。本文给大家介绍云南本土传统的5款黄酒，有的已经停产，成为了一代人的回忆，但在当时确实为人津津乐道。01.紫米封缸酒紫米封缸酒产于云南省思茅地区墨江哈尼族自治县。墨江是一座“北回归线”上的小...
2023-06-14 点击:581次 -
- 买白酒，记得要分清“配制酒”和“纯粮酒”，区别很大，弄懂再买
- 很多人都十分的喜欢喝白酒，但是发现自己买的白酒，喝着口感辛辣，到了第二天还出现头疼的情况。于是认为白酒喝着都辣口、喝完都上头。其实之所以这样，是因为你根本没有买对酒。现如今白酒市场质量参差不齐，不小心就会买到酒精酒，于是大家都买大牌酒，价格越贵的酒越好？但是这对于想追求性价比的酒友并不适用，今天就来...
2023-06-14 点击:562次 -
- 鸡尾酒有哪些品种和分类，你知道吗？
- 夏天来啦！鸡尾酒缤纷的色彩、充满层次的口感总让人回味，那鸡尾酒有哪些品种和分类呢？今天小编带你捋一捋！按饮用时间场合分鸡尾酒按照饮用时间和场合可以分为以下几类：1. 欢迎饮品：这类鸡尾酒通常在宴会或派对开始时提供，以欢迎来宾。例如马蒂尼、基尼斯、柠檬汁和伏特加等。2. 前菜饮品：这类鸡尾酒通常在正式...
2023-06-13 点击:919次 -
- 鸡尾酒
- 炎热的夏日，鸡尾酒在酒馆里重受欢迎，那么如何选择一杯鸡尾酒呢？首先，鸡尾酒也分有酒精和无酒精。无酒精的鸡尾酒主要是由调味糖浆和柠檬汁、果汁、软饮等调制。带酒精的鸡尾酒，是以基酒打底，加入其他可饮用液体调制。五大基酒有伏特加、金酒、朗姆酒、龙舌兰、威士忌、白兰地。柠檬汁和糖浆是常见的调味剂，加入冰块使...
2023-06-13 点击:872次 -
- 张御皇特：请签收！你的红酒指南
- 张御酒庄1：红酒喝起来会酸吗？基本前提是平衡所有红酒想要好喝，其中一个基本前提就是平衡，不同风味彼此影响。因此品尝干型红酒时要避开各种水果甜食，否则就会觉得红酒风味走样，酸涩不堪。2：为什么要醒酒？什么是醒酒？为什么要醒酒换瓶通常来说，醒酒换瓶的目的有两点：其一，让其接触空气，助其进行氧化。现在品鉴...
2023-06-12 点击:697次 -
2023-06-12 点击:623次
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- 如何识别优质的果酒及品味方法
- 品味一款优质的果酒，不仅能够享受其独特的风味和醇香，还能感受到酿酒师的匠心和水果的纯正。然而，识别优质的果酒并了解如何品味它们可能需要一些专业知识。本文将为大家揭示一些简单而实用的方法，帮助识别优质果酒，并以专业的方式品味它们。1.了解果酒的酿造过程是识别其质量的重要一环：掌握水果的选择、发酵方法、...
2023-06-09 点击:888次 -
- 白兰地、香槟和葡萄酒有什么区别？
- 白兰地、香槟和葡萄酒是饮酒者经常接触到的三种酒精饮料，而这三者有很多相似之处。除了由葡萄酿制而成，它们都对产区和酿造工艺有着严格的概念，并且可以在橡木桶中陈酿以增加风味，并有一定的等级体系。白兰地和香槟酒也是如此吗？这三者有什么区别和联系？白兰地白兰地起源于法国。在12世纪，干邑地区生产的葡萄酒已经...
2023-06-09 点击:713次
